Gezonde appeltaart
Schrijver: Appeltaart
Voorbereiding:
Kooktijd:
Totaal:
- 500 gram havermeel
- 100 gram roomboter op kamertemperatuur
- 3 eieren (plus 1 extra om te besmeren)
- 4 eetlepels amandelmeel
- 3 theelepels bakpoeder
- 1 eetlepel kaneel
- 4 eetlepels honing
- snuf zout
- 5 appels (goudrenet of Jonagold bv)
- 10 dadels in stukjes gesneden
- handje walnoten grof gehakt
- handje rozijnen
- 2 theelepels kaneel
- Rasp van een halve sinaasappel (biologische)
- 1 eetlepel amandelmeel
- Vet een sprinvorm in van 24cm doorsnede
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Meng alle ingrediënten van het deeg goed door elkaar tot je een soepel deeg krijgt
- Leg even in de koelkast om wat op te stijven
- Schil de appels, snijd in vieren, haal het klokhuis eruit en snijd in dunne plakjes
- Meng de appel met de stukjes dadel, de rozijnen, kaneel, walnoten, amandelmeel en het sinaasappelrasp goed door elkaar
- Haal ⅓ van het deeg af en leg dat apart.
- Rol het overige deeg uit en bekleed hier de springvorm mee
- Doe het appelmengsel in de springvorm en rol nu het achtergehouden deeg uit en snijd hier repen van
- Leg de repen deeg als een raster op de taart en druk iets aan zodat de uiteinden ook vastzitten aan het deeg in de springvorm
- Klop het laatste ei met een vork los en bestrijk hier de appeltaart mee
- Zet in de oven en bak de appeltaart in 40-45 minuten gaar
- Eet smakelijk
Recipe by Appeltaart Recept at https://www.appeltaartrecept.info/gezonde-appeltaart/
3.5.3226